シミック八ヶ岳薬用植物園　写真集スペインカンゾウ

種名		学名
スペインカンゾウ		Glycyrrhiza glabra　L.

特徴	葉はウラルカンゾウと比較して、細く撚れない。花は初夏に開花し、穂状に開花する。
利用法	ウラルカンゾウと同様にグリチルリチン（酸）を含み、生薬名甘草として知用されるが、生薬としてはウラルカンゾウのほうが人気がある。根茎を煎じることで、甘さがある。ヨーロッパでは飴などにして流通しているものもある
花

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