シミック八ヶ岳薬用植物園　写真集ウラルカンゾウ

種名		学名
ウラルカンゾウ		Glycyrrhiza uralensis L.

特徴	葉は羽状複葉で初夏にピンク色の花をつける。葉はスペインカンゾウと比較して幅広であり、周辺部によじれがある。主根は地下に長く伸び、ストロンは横に伸びて、新たな芽を出し増殖する。
利用法	根茎には、グリシルリチン（グリシルリチン酸）を含んでおり、天然の甘味料となる。日本薬局方16改正では2.5%の含有量であったが、17改正では2.0%の含有量に改正された。生薬では使用量が最も多く、90%以上を中国からの輸入で賄っている。
花

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