シミック八ヶ岳薬用植物園　写真集アーモンド

種名		学名
アーモンド		Amygdalus dulcis　 (Mill.) D.A.Webb

特徴	葉、花などの特徴が桃によく似ている。秋に扁平した果実がつく。日本名は扁桃と呼ばれ。おひつぶされて変形したように見える果実は、まさしく扁桃である。花は、モモによく似ている。
利用法	アーモンドは、種子の中、仁と呼ばれるところを食用とする。アーモンドには、食物繊維、オレイン酸類を含んでおり、コレステロール値の改善に役立つといわれている。
花

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